生态餐厅又称生态公园,是近年来发展起来的一种新型餐饮休闲形式,满足了人们回归自然、回归自然的美好愿望。
生态餐厅是在温室内营造餐厅景观,利用园林技术,将山、水、树、花、植物与餐厅功能分区有机结合,浓缩温室工程、建筑安装工程装饰工程、园林景观建设、结合绿色种植等,营造优美的生态自然就餐环境。
生态餐厅建设应考虑的综合因素及可行性分析:
环境因素:施工场地的选择地理位置、周边环境、基础设施、交通条件、周边经济条件、气候、水文地质。经济因素:施工规模的确定建设成本、土地成本、运营成本、经营品种、消费群体、消费群体、消费能力。技术因素:餐厅建设,温室建筑造型、结构设计、覆盖材料、系统设施、内部建筑风格、绿化植物类型、绿化设计和能耗计算。主体结构考虑了生态餐厅的各种结构形式,结合餐饮规模特点,可采用不同的结构形式,可采用标准轻钢结构多跨文罗温室结构,生态餐厅建设也可采用大型钢框架结构,如大跨度H型钢结构、大跨度管桁架结构等或与大型钢框架结构相结合的文罗式。根据用户需求,外观也可采用造型温室,将生态餐厅与周边环境融为一体。目前,生态餐厅使用的覆盖材料主要有PC阳光板和玻璃。如果一些生态餐厅的屋顶设计为半采光屋顶,可使用隔热彩钢板与PC阳光板或玻璃间隔,以减少采光量。
其内部空间透光性好,可常年保持恒温恒湿,营造四季常青的自然生态环境,让人感到舒服、清爽、清新,让生活在城市中的人们不仅能品尝到健康食品,同时远离城市的喧嚣,享受独特的自然美景,其自然优雅的环境是其他餐厅无法比拟的。
通过智能温室生态餐厅这一餐厅类型,利用温室和餐厅的结合,制造了比较好的环境,提供了另一种餐厅类型。虽然这种模式比较好,但生态餐厅建设的时候也要考虑综合因素与可行性,把握当地的市场,选择合适的模式。
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