近两年，随着乡村综合体项目的大力建设和乡村振兴战略规划的推进，生态餐厅建设项目也趋于多元化。无论是休闲农场、乡村综合体、特色小镇，还是乡村旅游项目，生态餐厅也越来越受到投资者的青睐。

　　通常，我们认为生态餐厅只是一个用餐场所或休闲空间，但事实上，它是一个包含多个学科和类别的行业。它综合利用建筑、景观建筑、环境科学、旅游、设施农业、园艺景观、生态学、餐饮科学、消费者心理学等学科的知识，进行规划、设计，以及加强温室控制技术的建设利用农业种植和管理技术来维护餐厅的美丽环境，形成了以绿色景观植物为主，蔬菜、水果、花卉、绿化为辅的植物配置格局。结合假山、瀑布、小桥、流水、竹木亭等园林景观，呈现出绿色、优美、宜人的用餐环境，下面，给大家分享一些生态餐厅建设的相关经验，和大家一起沟通分享。

　　生态餐厅的选址是比较重要的，直接关系到客流和营收，生态餐厅的早期诞生地是农场，但后来演变成了其他场所，如郊区、公园和风景名胜区。如今，随着政府对休闲农业、乡村综合体、特色小镇、乡村旅游等产业的支持力度越来越大，生态餐厅也将发展模式多元化纳入乡村振兴战略规划，越来越多的场所出现了生态餐厅的身影。选址应基于良好的周边环境、良好的绿化、良好的空气质量、无噪音，并且可以位于旅游景点或农村综合体内或附近。可以根据城市经济条件、交通条件和现有生态餐厅的数量来确定营销半径和目标消费群体。

　　生态餐厅是以温室为基础发展起来的，源于生产和种植温室，它的特点是温度和湿度可以调节到食客适宜的范围，并且由阳光供电。现代设施农业与绿色餐饮结合的产物，是一座以人为本、以餐饮为导向、以景观为导向的大型温室式建筑，将温室的轻便、方便、清晰的特点与建筑的多功能性相结合。

　　生态餐厅建设可以作为休闲农场和乡村休闲项目的配套餐饮服务设施，地址可以选在一些交通便利、客流量高的郊区，或者是旅游风景区附近。