生态餐厅建设具有餐饮、休闲、养生、娱乐于一体的多元化特征，既能达到人们饮食需求，又能提供健康、生态的绿色环境，给人们提供娱乐休闲度假场所，很受消费者的喜爱。下面给大家介绍一下生态餐厅建设应该做哪些准备：

　　一、如何选择生态餐厅的位置：

　　项目选址是否成功直接关系到以后生态餐厅的成功，既然是生态餐厅建设，那么选址的思路就应该以餐饮为主，兼顾自然生态。为了降低成本及其它综合因素考虑，农业种植项目通常选在比较偏远的地方。但生态餐厅有别于农业种植，餐厅是通过源源不断的客人消费来实现赢利的，因此生态餐厅选址时，先要考虑交通的便利性，但不要太靠近市区，这样会造成土地成本过高。其次因为生态餐厅不同于普通建筑结构，生态餐厅的四周外围结构都是PC、薄膜、玻璃等农业材料，这些材料不隔音，对周边的噪音很敏感，要选一个周边环境相对安静的。第三，既然是生态餐厅，与普通餐厅不同，要求环境有一个生态理念，绿植要多，如果周边环境的绿化好，这样对该项目的环境投入也能低一些。

　　二、合理规划设计

　　规划设计能够对一个项目总的投资进行把关。通常一些朋友对规划设计不太感兴趣，他们认为把钱花在做规划设计上是不值得的，或是他们认为只要参观几家生态餐厅，就能对生态餐厅建设很了解，随便找个公司按照自己的想法做或者干脆自已来做。

　　实践证明，这种方式在市场竞争不激烈的情况下是可行的，但随着生态餐厅不断增多，经营利润不断下降，通过合理的规划和设计降低成本越来越成为当务之急。生态餐厅较大的可控成本是环境控制的运行成本，有些朋友认为前期投入是很大的成本，其实经营后的环境控制运行成本才是较大的开支，生态餐厅建设的主角是“人”，人不同于植物，人对环境的要求很高，热了不行、冷了不行、湿度太大不行、太干燥又不行等等。前期投入一些设计费，如果设计得当，后期运行时节省的就不止十倍，甚至百倍。